CUISSON

 

Friteuses

Friteuse avec tête porte-résistance de facile extraction pour son nettoyage.

Résistances blindées d’acier inoxydable 18/8.

Microrrupteur de sécurité ou tête résistance.

Couvercle et panier inclus.

Alimentation 230 V monophasé

Les modèles EMG disposent d’un robinet de vidange

 

 

Modèle	Dimensions en cm	Capacité en litres	kg	Kw
ELF-31EM	L30 x P50 x H24	8	8.5	4.5
ELF-62EM	L60 x P50 x H24	8 + 8	17	9
ELF-31EMG	L30 x P50 x H24	8	9	4.5
ELF -62EMG	L60 x P50 x H24	8 + 8	17.5	9

 

Grills

Bâti en inox
Grill en fonte avec revêtement céramique
Bac collecteur de graisse et bord anti-éclaboussure
Thermostat réglable en continu jusqu’à 300° maximum avec voyant lumineux
Surface de grill 340 x 230 mm

 

 

 

Bâti en inox
Grill en fonte avec revêtement céramique
Bac collecteur de graisse et bord anti-éclaboussure
Thermostat réglable en continu jusqu’à 300° maximum avec voyant lumineux
Surface de grill 475x 230 mm

 

 

 

 

 

Plancha / plaques à snacker

Plaque en chrome dur de 15 mm d’épaisseur – Tiroir collecteur disposé sur l’avant

Allumage par piezoélectrique – Soupape thermostatique de sécurité avec thermocouple

Résistance en acier inoxydable – thermostats avec commutateur d’allumage

 

 

Modèle	Dimensions en cm	Superficie utile en cm	superficie rainurée	kg	Kw
NC-40	L40 x P44 x h22	L39 x P43	–	28	4.1
NC-60	L60 x P44 x h22	L59 x P43	–	41.5	8.2
NC-80	L80 x P44 x h22	L79 x P43	–	51	12.3
NC-100	L100 x P44 x h22	L99 x P43	–	65	14.9
MCEM-60	L60 x P44 x h22	L59 x P43	–	41.5	4	monophasé
MCEM-80	L80 x P44 x h22	L79 x P43	–	51	5.3	monophasé
NCR-60	L80 x P44 x h22	L59 x P43	L30 x P43	41.5	8.2
NCR-80	L80 x P44 x h22	L79 x P43	L30 x P43	51	12.3
NCR-100	L100 x P44 x h22	L99 x P43	L40 x P43	65	14.9

Plaque en acier rectifié de 12 mm d’épaisseur – Tiroir collecteur disposé sur l’avant

Allumage par piezoélectrique – Soupape thermostatique de sécurité avec thermocouple

Résistance en acier inoxydable – thermostats avec commutateur d’allumage

Modèle	Dimensions en cm	Superficie utile en cm	superficie rainurée	kg	Kw
NS-40	L40 x P44 x h22	L39 x P43	–	23	4.1
NS-60	L60 x P44 x h22	L59 x P43	–	33.5	8.2
NS-80	L80 x P44 x h22	L79 x P43	–	44	10.57
NS-100	L100 x P44 x h22	L99 x P43	–	65	14.9
MSEM-60	L60 x P44 x h22	L59 x P43	–	33.5	4	monophasé
MSEM-80	L80 x P44 x h22	L79 x P43	–	44	5.3	monophasé
NSR-60	L80 x P44 x h22	L59 x P43	L30 x P43	33.5	8.2
NSR-80	L80 x P44 x h22	L79 x P43	L30 x P43	44	12.3
NSR-100	L100 x P44 x h22	L99 x P43	L40 x P43	65	14.9

 

 

 

 

 

Grill pierre de lave/Parillas

 

 

Série Royal Grill

 

 

 

Modèle	Dimensions en cm	Superficie utile en cm	KG	Kw
PSI – 80	l80 x p90 x h85	l70 x p63	150	22
PSI – 120	l120 x p90 x h85	l105 x p63	225	33
PSI – 160	l160 x p90 x h85	l140 x p63

 

Série Cuve Inox

 

Grill à charbon volcanique incombustible et réfractaire – Collecteur de graisses intégré – Soupapes de sûreté avec thermocouple – Plastron périmétral inoxydable – Grilles réglables en hauteur de série tréfilées ou en option cannelées

Modèle	Dimensions en cm	Superficie utile en cm	kg	Kw
PBV – 60	L60 x P55 x H25	L54.5 x P49	50	15.16
PBV-90	L90 x P55 x H25	L81.5 x P49	70	19.556
PBV-120	L114 x P55 x H25	L109 x P49	97	30.32

 

Kebab

4 brûleurs résistances
Moteur placé au dessus
Le gyros est ajustable d’avant en arrière
Tiroir de récupération des graisses
Possibilité d’ajuster la positon des radiants
Hauteur de grill : 900 mm

 

 

 

 

 

 

Fours à micro-onde

Fours parfaitement adaptés aux sandwicheries et snackbars car fonctionnant sans hotte. Programmation de plus de 360 menus.

⇒four micro onde MXP 5221

 

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