Le four SPEED.Compact™ ECO UNOX : L’allié des boulangers pour une cuisson rapide et économe
Le four SPEED.Compact™ ECO de UNOX est une solution innovante conçue pour les boulangers et les professionnels de la restauration cherchant à optimiser leur production. Grâce à ses technologies avancées, ce four compact garantit une cuisson ultra-rapide tout en réduisant la consommation d’énergie.
Pourquoi choisir le four SPEED.Compact™ ECO UNOX ?
1. Cuisson ultra-rapide et gain de temps
Avec sa technologie hybride combinant air chaud et micro-ondes, ce four permet de chauffer et cuire une grande variété de produits en un temps record :
- Baguette ou pizza américaine : prête en 60 secondes
- Croissant jambon-fromage : seulement 30 secondes
Cette rapidité permet aux boulangers de répondre plus efficacement à la demande et d’augmenter leur chiffre d’affaires.
2. Four compact et facile à installer
- Profondeur de 60 cm, idéal pour les petits espaces
- Aucune hotte nécessaire, installation simplifiée
- Design optimisé pour s’intégrer facilement dans une boulangerie ou un point de vente
3. Interface intuitive et simplicité d’utilisation
- Écran tactile 9,5 pouces avec navigation fluide
- Programmes de cuisson préenregistrés et possibilité de personnalisation
- Utilisation facile pour tous les employés, même sans formation approfondie
4. Économies d’énergie et respect de l’environnement
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- Isolation minérale haute performance, réduisant la consommation énergétique de 10 %
- Catalyseur de fumées intégré : fonctionne sans extraction externe, limitant les pertes d’énergie
- Cuisson propre et sans odeurs, parfait pour un environnement de travail agréable
5. Entretien facile pour une hygiène impeccable
- Bac de récupération des miettes et liquides
- Kit de lavage intégré, sans besoin de raccordement à l’eau
- Maintenance rapide et hygiène garantie
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