Friteuses
Friteuse avec tête porte-résistance de facile extraction pour son nettoyage.
Résistances blindées d’acier inoxydable 18/8.
Microrrupteur de sécurité ou tête résistance.
Couvercle et panier inclus.
Alimentation 230 V monophasé
Les modèles EMG disposent d’un robinet de vidange
Modèle | Dimensions en cm | Capacité en litres | kg | Kw |
ELF-31EM | L30 x P50 x H24 | 8 | 8.5 | 4.5 |
ELF-62EM | L60 x P50 x H24 | 8 + 8 | 17 | 9 |
ELF-31EMG | L30 x P50 x H24 | 8 | 9 | 4.5 |
ELF -62EMG | L60 x P50 x H24 | 8 + 8 | 17.5 | 9 |
Grills
Bâti en inox
Grill en fonte avec revêtement céramique
Bac collecteur de graisse et bord anti-éclaboussure
Thermostat réglable en continu jusqu’à 300° maximum avec voyant lumineux
Surface de grill 340 x 230 mm
Bâti en inox
Grill en fonte avec revêtement céramique
Bac collecteur de graisse et bord anti-éclaboussure
Thermostat réglable en continu jusqu’à 300° maximum avec voyant lumineux
Surface de grill 475x 230 mm
Plancha / plaques à snacker
Plaque en chrome dur de 15 mm d’épaisseur – Tiroir collecteur disposé sur l’avant
Allumage par piezoélectrique – Soupape thermostatique de sécurité avec thermocouple
Résistance en acier inoxydable – thermostats avec commutateur d’allumage
Plaque en acier rectifié de 12 mm d’épaisseur – Tiroir collecteur disposé sur l’avant
Allumage par piezoélectrique – Soupape thermostatique de sécurité avec thermocouple
Résistance en acier inoxydable – thermostats avec commutateur d’allumage
Grill pierre de lave/Parillas

Grill à charbon volcanique incombustible et réfractaire – Structure acier inoxydable – Grilles réglables en hauteur – Collecteur de déchets – Commandes en laiton chromé – Brûleurs extractibles pour faciliter le nettoyage
Modèle | Dimensions en cm | Superficie utile en cm | KG | Kw |
PSI – 80 | l80 x p90 x h85 | l70 x p63 | 150 | 22 |
PSI – 120 | l120 x p90 x h85 | l105 x p63 | 225 | 33 |
PSI – 160 | l160 x p90 x h85 | l140 x p63 |
Série Cuve Inox
Grill à charbon volcanique incombustible et réfractaire – Collecteur de graisses intégré – Soupapes de sûreté avec thermocouple – Plastron périmétral inoxydable – Grilles réglables en hauteur de série tréfilées ou en option cannelées
Modèle | Dimensions en cm | Superficie utile en cm | kg | Kw |
PBV – 60 | L60 x P55 x H25 | L54.5 x P49 | 50 | 15.16 |
PBV-90 | L90 x P55 x H25 | L81.5 x P49 | 70 | 19.556 |
PBV-120 | L114 x P55 x H25 | L109 x P49 | 97 | 30.32 |
Kebab
4 brûleurs résistances
Moteur placé au dessus
Le gyros est ajustable d’avant en arrière
Tiroir de récupération des graisses
Possibilité d’ajuster la positon des radiants
Hauteur de grill : 900 mm
Fours à micro-onde
Fours parfaitement adaptés aux sandwicheries et snackbars car fonctionnant sans hotte. Programmation de plus de 360 menus.
⇒four micro onde MXP 5221
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