NOUVEAU : SPEED-Compact ECO™ UNOX

Le four SPEED.Compact™ ECO UNOX : L’allié des boulangers pour une cuisson rapide et économe

Le four SPEED.Compact™ ECO de UNOX est une solution innovante conçue pour les boulangers et les professionnels de la restauration cherchant à optimiser leur production. Grâce à ses technologies avancées, ce four compact garantit une cuisson ultra-rapide tout en réduisant la consommation d’énergie.

Pourquoi choisir le four SPEED.Compact™ ECO UNOX ?

1. Cuisson ultra-rapide et gain de temps

Avec sa technologie hybride combinant air chaud et micro-ondes, ce four permet de chauffer et cuire une grande variété de produits en un temps record :

• Baguette ou pizza américaine : prête en 60 secondes
• Croissant jambon-fromage : seulement 30 secondes

Cette rapidité permet aux boulangers de répondre plus efficacement à la demande et d’augmenter leur chiffre d’affaires.

2. Four compact et facile à installer

• Profondeur de 60 cm, idéal pour les petits espaces
• Aucune hotte nécessaire, installation simplifiée
• Design optimisé pour s’intégrer facilement dans une boulangerie ou un point de vente

3. Interface intuitive et simplicité d’utilisation

• Écran tactile 9,5 pouces avec navigation fluide
• Programmes de cuisson préenregistrés et possibilité de personnalisation
• Utilisation facile pour tous les employés, même sans formation approfondie

4. Économies d’énergie et respect de l’environnement

• • Isolation minérale haute performance, réduisant la consommation énergétique de 10 %
  • Catalyseur de fumées intégré : fonctionne sans extraction externe, limitant les pertes d’énergie

• Cuisson propre et sans odeurs, parfait pour un environnement de travail agréable

5. Entretien facile pour une hygiène impeccable

• Bac de récupération des miettes et liquides
• Kit de lavage intégré, sans besoin de raccordement à l’eau
• Maintenance rapide et hygiène garantie

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